Подробно о специях

Амчур представляет собой сухой, дегидрированный порошок, получаемый из незрелых плодов манго

Асафетида, или хинг, - это ароматический порошок, изготовленный из пахучего корня экзотического дикого растения, растущего в Центральной Азии Италии, а также в Индии в области Кашмира и Гималаев

Кардамон - одна из древнейших и самых ценных специй в мире - его даже называют "Царем Специй"

Порошок чилли, известный также как красный перец, получают из сухих спелых плодов однолетнего растения, растущего в Индии и других тропических и субстропических странах, таких как Африка, Южная Америка, Япония, Мексика, Турция, США и на юг России

Семена и зелень кориандра так хорошо известны в Индии (а сейчас уже и на Западе), что вероятно, никто не нуждается в его подробном описании, в особенности индийские домохозяйки, которые почти ежедневно добавляют кориандр в различные виды блюд

Cладкий "кофейный" порошок КЭРОБ получают из сушеных плодов субстопического вечнозеленого растения

Cемяна кумина представляют собой сухие желтоватые или серо-коричневые плоды маленького стройного растения из семейства кориандра, родиной которого принято считать Египет, Сирию и Турцию

Более горький вкус чем у кумина - две разные пряности

Экзотическая индийская приправа КАРРИ имеет множество вариаций, иногда включая в себя от трех до тридцати специй

Cухие, зеленоватые семена фенхеля - это плоды высокого растения, родиной которой является Южная Европа и Индия