Кулинария

Экзотическая индийская приправа КАРРИ имеет множество вариаций, иногда включая в себя от трех до тридцати специй

Cухие, зеленоватые семена фенхеля - это плоды высокого растения, родиной которой является Южная Европа и Индия

Кумин, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, перец - гармоничный баланс сладкого, острого и орехового вкусов

ИМБИРЬ - это ароматный корень тропического растения, родиной которого является Северная Индия

СЕМЕНА КАЛИНДЖИ очень похожи на семена лука, отчего иногда саму калинджи называют "семенами черного лука" или "черным тмином". На вкус они сначала кажутся горьковатыми, а потом - острыми, как перец

Листья Карри - это листья легендарного дерева Ним, которое растет в Индии

Ароматный мускатный орех, покрытый мякотью плода, чем-то напоминающего абрикос, вырастает на лиственном вечнозеленом дереве Myristica fragrans

На Санскрите черный перец называется марич. Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии

Шафран получают из тычинок экзотического цветка Кропуса, которое растет в Индии (особенно в Кашмире), Испании, Австрии, Франции, Греции, Англии, Турции, Персии, и других восточных странах

Бежево-коричневые сeмена Шамбалы относятся к семейству бобовых, поэтому по сути они являются не пряностью, а бобами